白バラのチーズギフト

白バラの職人が一つひとつ手仕事で仕上げた、
3種のナチュラルチーズアソートギフト。

鳥取県・大山の清涼な空気と豊かな水が育てた鳥取県産生乳は、チーズづくりに最適な素材です。白バラのチーズ職人たちは、ヨーロッパで磨かれた製法を学びながらも、日本人の口にやさしくなじむ味わいを目指して、独自のレシピと熟成技術を磨き続けてきました。

本ギフトには、口の中でとろけるなめらかさと上品な乳の香りを湛えたクリームチーズ、南イタリアの伝統製法に倣い、ひょうたん型に手で形を整えてひもでくくり、空気にさらしながら吊るし熟成させたカチョカバロチーズ、そして引っ張ると繊維状に細くさけ、おやつにもおつまみにも親しまれるスティックチーズ（さけるタイプ）を詰め合わせました。それぞれの個性を引き出す塩加減と熟成期間にも、職人のこだわりが息づいています。

おすすめの召し上がり方・シーン

クリームチーズはバゲットやクラッカーに、はちみつや白ワインを添えて。カチョカバロは厚切りにしてフライパンで焼くと、香ばしく溶け出す表面と中のもちもち食感が絶品です。スティックチーズはお子様のおやつやお弁当にもぴったり。ワインや日本酒のお供、お中元・お歳暮、ホームパーティーの手土産にも幅広くお楽しみいただけます。

セット内容

保存・お取り扱い